Emilija Pavlič war 25 Jahre lang Leiterin für Ernährung im Kindergarten in Semedela bei Koper, wo sie für die gesunde Ernährung von 800 Kindern Sorge getragen hat. Obwohl schon Köchin vom Beruf her, hat sie ihre Ausbildung weiterverfolgt und einen Abschluss im Management für Gastgewerbe gemacht, somit einen Titel als Direktorin für Speisen und Getränke erlangt und zwei Jahre vor ihrem Ruhestand bei der Slowenischen Wirtschaftskammer noch eine Meisterkochprüfung absolviert. "Das Buch habe ich aus Protest angefangen zu schreiben," sagt sie. "Schon vor Jahren habe ich Menüs ohne Fleischkost eingeführt, was sehr viel Staub aufgewirbelt hat. Ich habe bewiesen, dass Mahlzeiten ohne Fleisch gleich gut, oder sogar besser und genauso schmackhaft sind. Hierbei habe ich mich auf alte Rezepte gestützt, die unsere Mütter jahrhundertelang bewahrt haben. Ich habe es nicht als korrekt empfunden, dass wir unser Land und unsere Sprache bewahren, die traditionelle Ernährung aber uns aus den Händen gleitet. Wir werden mehr und mehr von fremder Literatur und von fremder Ernährungsweise abhängig." 

Ein gleichsam wichtiger Grund, wie für die Bewahrung der typischen slowenischen Küche, war der Wunsch, dass auch die Kinder gesund essen. "Ich bin keine Gegnerin von Fleisch, obwohl ich seinen Gebrauch eingrenze. Ich setze mich für einen Mittelweg und für bescheidene Genügsamkeit in der Ernährung ein. Man soll viel Saisonobst und Gemüse, Fisch und andere Saisonspeisen verwenden. Ansonsten ist die Botschaft meines Buches, dass wir unsere Kinder achten, damit auch sie uns achten werden, aber ohne dass wir sie dabei durch Verwöhnen verderben." 

 
Das Buch ist aber auch eine Art Denkmal an die Köchinnen, Künstlerinnen, die nicht nach "instant" Nahrung greifen und denen sogar Suppen aus der Tüte fremd sind, die ihren Kindern keine Pastete geben und nicht einmal Backpulver beim Backen verwenden. "Wir Köchinnen sind Künstlerinnen." Nachdem sie zwei glänzende Anerkennungen an der Messe für Erziehung und Bildung erhielt, in dessen Rahmen auch die Messe "Alles für das Kind und die Familie" war, konnte sie ihre Ergriffenheit nicht zurückhalten: "Ich bin sehr froh, dass ich mutig war und Geld eingesetzt habe, und auf diese Messe gekommen bin. Ich bin eine der seltenen Sloweninnen, die ihre Arbeit zur Schau und zur Beurteilung gestellt haben. Wenn man jedoch selbst zur eigenen Arbeit und Sichtweise steht, gibt das einem Mut. Ich habe mich nicht vor den Kritiken erschreckt und bin in das teuere Projekt des Selbstverlages gegangen. Die Anerkennungen und so mancher Lob bestätigen, in was ich von Anfang an geglaubt habe. Das ist ein wunderschönes Gefühl." Der Inhalt des Buches ist dem Sinn nach in vier Kapitel aufgeteilt: Anleitungen zur Zusammenstellung der Menüs, Menüs nach den Jahreszeiten, Rezepturen für die Speisen aus den Menüs und Nahrungsaufbewahrung (hier hat die Autorin Auflistungen von Lebesmitteln, die sie in den Rezepten verwendet, nach Gruppen gemacht, was eine grosse Hilfe beim Lebensmitteleinkauf sein kann). 

Das Buch ist schön gestaltet und mit Kinderzeichnungen und Fotos ausgestattet (ohne zu übertreiben), auf denen zu sehen ist, wie man dem Kind das Essen servieren soll, um ihm das Essen interessanter zu machen und es dabei gleichzeitig zu erziehen. Dem Buch, über welches die Autorin selbst sagt, dass es auch den Vätern und Müttern gewidmet ist, die beim Kochen gesunder Nahrung für Kinder beharren, ist eine CD beigelegt. Doch nicht etwa darum, weil dies jetzt modern ist, sondern wegen der ausserordentlichen Nützlichkeit — man kann sich das Wochenmenü ausdrucken und es zur Hand haben, genauso die einzelnen Rezepte, und man findet alles auf Anhieb ... Ausserdem sind Computer den heutigen Kindern ein sehr nahes Medium und die Kinder können so nebenher kochen lernen. 

 
MILENA B. POKLIČ Aus der Rezension zum Anlass der Verleihung der Anerkennung in Celje, veröffentlicht in der Zeitschrift Večer, im April 2001